Het Voedingscentrum heeft aangekondigd dat er aangepaste richtlijnen zijn voor de Schijf van Vijf, het bekende hulpmiddel voor een gezond voedingspatroon, herzien. Deze aanpassingen hebben gevolgen voor de producten die je dagelijks in je winkelmandje legt en op je bord serveert. Laten we eens duiken in de details van deze veranderingen en ontdekken wat ze voor jou betekenen.
Waarom nieuwe criteria?
De Schijf van Vijf is ontworpen om ons te helpen gezonde keuzes te maken bij het samenstellen van onze maaltijden. De criteria die bepalen welke producten binnen de Schijf van Vijf vallen, zijn gebaseerd op factoren zoals het zout-, suiker-, vezel- en vitaminegehalte. Het Voedingscentrum evalueert deze criteria regelmatig om ervoor te zorgen dat ze up-to-date blijven met de nieuwste wetenschappelijke inzichten, het huidige aanbod in de supermarkt en de vragen die leven bij consumenten.
Wat is er veranderd?
Ontbijtgranen:
Voorheen mochten ontbijtgranen geen zout bevatten om in de Schijf van Vijf te worden opgenomen. Dit criterium is versoepeld, waardoor volkoren graanontbijt met een kleine hoeveelheid zout nu ook binnen de Schijf van Vijf valt. Echter, het suikercriterium is aangescherpt. Alleen ontbijtgranen zonder toegevoegde suikers mogen zich voortaan in de Schijf van Vijf bevinden.
Vis:
Er is nu een maximum gesteld aan de hoeveelheid zout die vis mag bevatten om binnen de Schijf van Vijf te vallen. Visproducten met meer dan 2,5 gram zout per 100 gram, zoals bepaalde soorten gerookte zalm, voldoen niet langer aan de eisen.
Plantaardige zuivelalternatieven:
Plantaardige eiwitdranken, -desserts en -kaas moeten nu ook vitamine B2 bevatten om binnen de Schijf van Vijf te passen. Het zoutcriterium voor deze producten is enigszins versoepeld om meer variatie mogelijk te maken.
Thee:
Theeliefhebbers kunnen opgelucht ademhalen, want thee met maltodextrine mag nu ook in de Schijf van Vijf.
Wat betekent dit voor jou?
De aangepaste richtlijnen voor de Schijf van Vijf kunnen van invloed zijn op je dagelijkse voedingskeuzes. Het is raadzaam om de etiketten van producten zorgvuldig te controleren en te variëren in je keuzes om een gezond en evenwichtig voedingspatroon te behouden.
Waarom zijn criteria belangrijk?
Hoewel één product niet bepalend is voor de algehele gezondheid van je voedingspatroon, zijn de criteria van de Schijf van Vijf waardevolle hulpmiddelen om bewuste keuzes te maken en een gebalanceerd dieet samen te stellen. Ze stimuleren ook fabrikanten om gezondere producten te ontwikkelen. Het Voedingscentrum blijft de criteria evalueren en aanpassen om ervoor te zorgen dat de Schijf van Vijf een relevant en betrouwbaar instrument blijft voor iedereen die streeft naar een gezonde levensstijl.
Bron: Voedingscentrum
